Gemeinschaftsverpflegung

Unser Amt Kitzingen-Würzburg ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung im Regierungsbezirk Unterfranken.

Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Betriebskantinen sowie in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen.

Meldungen

Coaching Kita- und Schulverpflegung
Besser essen in Kitas und Schulen in Unterfranken

Kleiner Junge sitzt am Kita Esstisch mit einem Teller Essen vor sich und Löffel in der Hand.

Schmecken muss es und natürlich soll das Essen auch gesund und nachhaltig sein. Fünf Kitas und zwei Schulen verbessern in der neuen Coaching-Runde in Unterfranken ihr Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche.  

Coaching Kitaverpflegung

Coaching Schulverpflegung

Workshop Schule - Donnerstag, 28.10.2021
Snacks an weiterführenden Schulen

Hand hält belegtes Brötchen auf Serviette

Ob Döner, Pizza oder Leberkässemmel - Snacks für zwischendurch stehen gerade bei Jugendlichen hoch im Kurs. Dass Snacks cool und gleichzeitig gesundheitsförderlich sein können, zeigt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung mit der Broschüre und Rezeptideen zu "Snacks an weiterführenden Schulen". Ein saisonales Angebot, mit frischem Obst und Gemüse sowie dem Einsatz von Vollkornprodukten lässt sich genussvoll verwirklichen.  Mehr

Online-Seminar am 17.11.2021
Kunststoffverpackungen für Lebensmittel – ein Problem?

Auslage mit eingepackten belegten Brötchen, an der Plexiglas angebracht ist

Aus Gründen der Nachhaltigkeit ist es sinnvoll, Kunststoff-Verpackungen soweit möglich zu vermeiden. Mit Inkrafttreten der "Einwegkunststoff-Verbotsverordung" zum 3. Juli 2021 werden schon viele Single-Use-Produkte aus Plastik verschwinden. Doch wie steht es um verpackte Lebensmittel? Welche Schadstoffe können enthalten sein? Wie wirken sich diese auf Lebensmittel aus und was ist mit Mikroplastik?  Mehr

30.11.2021, 9:00 bis 12:15 Uhr - online
Forum Kita- und Schulverpflegung - Träger unter sich

Kinder sitzen und essen gemeinsam.

© shotshop.com

Regionale und biologische Lebensmittel sind gelebter Klimaschutz. Dazu beleuchten wir gemeinsam mit Ihnen als Träger die Stellschrauben, um die Verpflegung in Ihren Kitas und Schulen regionaler und biologischer auszurichten.  Mehr

Nachhaltige Kita- und Schulverpflegung
Online-Befragung von Speisenanbietern startet in die Feldphase

zwei Köche in einer Großküche

© Gorodenkoff - stock.adobe.com

Ob als Caterer oder Frischküche: Speisenanbieter der Kita- und Schulverpflegung übernehmen eine verantwortungsvolle, herausfordernde Aufgabe. Um sie bestmöglich zu unterstützen, startet die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern ihre Online-Befragung mit dem Schwerpunkt Nachhaltigkeit.  

Teilnahme und Infos - Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Externer Link

Online-Kongress am 25. November 2021
Essen verbindet – Pflege und Verpflegung Hand in Hand

Frau reicht einer Seniorin Tasse auf Untertasse, davor auf dem Tisch Kuchenstück und Kaffeekanne

© PantherMedia/alexraths

Sie möchten eine gute, ausgewogene Verpflegung für Ihre Bewohner? Sie wollen den Austausch zwischen Küchen-, Hauswirtschafts- und Pflegepersonal intensivieren? Seniorinnen und Senioren sollen sich in Ihrer Senioreneinrichtung wie zu Hause fühlen? Dann nehmen Sie teil an unserem Online-Kongress am 25. November 2021. 

Details zum Online-Kongress - Kompetenzzentrum Ernährung (KErn) Externer Link