Gemeinschaftsverpflegung
Unser Amt Kitzingen-Würzburg ist Ansprechpartner für die Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung im Regierungsbezirk Unterfranken.
Wir qualifizieren und vernetzen Verpflegungsverantwortliche in Kitas, Schulen, Betriebskantinen sowie in Gesundheits- und Sozialeinrichtungen.
Meldungen
Modell-Landkreise Rhön-Grabfeld und Bad Kissingen
BioRegio in der Gemeinschaftsverpflegung
Sie wollen in Ihrer Gemeinschaftsverpflegung mehr Lebensmittel aus der Region und in regionaler Bio-Qualität verwenden und damit nachhaltiger und ökologischer agieren? Machen Sie sich gemeinsam mit uns auf den Weg . Mehr
Workshop Kita - Donnerstag, 23.09.2021 und Donnerstag, 30.09.2021
Gut verpflegt den ganzen Tag – Vollverpflegung in der Kita
Immer mehr Kitas bieten vom Frühstück bis zur Zwischenmahlzeit am Nachmittag alle Mahlzeiten an oder planen dies einführen. Für eine ausgewogene, wertschätzende Vollverpflegung sind alle gemeinsam gefragt, die an der Kitaverpflegung beteiligt sind. Mehr
Online-Workshop - Dienstag, 28.09.2021
Kita-Mahlzeiten wertschätzend gestalten
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Kitaverpflegung bietet nicht nur die Chance, eine gesundheitsförderliche Ernährung erfahrbar, sondern auch, das gemeinsame Essen zu einem Wohlfühlerlebnis zu machen. Besonders wichtig ist der Blick über den Tellerrand, um Essenssituationen wertschätzend zu gestalten. Mehr
Online-Workshop am 30.09.2021
Angenehme Akustik in Kantine und Speiseraum
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Eine angenehme Lautstärke/Akustik im Speiseraum ist eine Voraussetzung und bietet viele positive Effekte: Ihre Gäste können entschleunigen, fühlen sich wohler und Unterhaltungen sind ohne Probleme möglich. Wie Ihre Essensgäste und Ihr Personal von einer angenehmen Raumakustik profitieren können, erfahren Sie in dieser Veranstaltung. Mehr
Workshop am 07.10.2021 und am 14.10.2021
Mangelernährung in stationären Senioreneinrichtungen vorbeugen
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Mangelernährung ist ein wichtiges Thema, viele Bewohnerinnen und Bewohner in Einrichtungen der Altenpflege sind gefährdet oder betroffen. Was sind die Ursachen und was ist bei der Verpflegung Ihrer Essensgäste zu beachten? Lassen Sie sich von uns zu diesem Thema informieren. Mehr
Online-Workshop: Betriebsgastronomie 19.10.2021
Vom Verpflegungsleitbild zum Verpflegungskonzept
Die Verpflegung nimmt in Ihrer Einrichtung einen hohen Stellenwert ein und Sie sehen diese als Qualitätsmerkmal an? Sie würden dies gerne sowohl innerhalb Ihrer Einrichtung als auch nach außen kommunizieren, wissen aber nicht, wie? Der Workshop unterstützt Sie bei der Erstellung eines Verpflegungsleitbilds und eines Verpflegungskonzepts. Mehr
Workshop Schule - Donnerstag, 28.10.2021
Snacks an weiterführenden Schulen
Ob Döner, Pizza oder Leberkässemmel - Snacks für zwischendurch stehen gerade bei Jugendlichen hoch im Kurs. Dass Snacks cool und gleichzeitig gesundheitsförderlich sein können, zeigt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung mit der Broschüre und Rezeptideen zu "Snacks an weiterführenden Schulen". Ein saisonales Angebot, mit frischem Obst und Gemüse sowie dem Einsatz von Vollkornprodukten lässt sich genussvoll verwirklichen. Mehr
Workshop am 04.11.2021, 10 bis 16 Uhr
Speiseplanung in Wohngruppen für Erwachsene mit Behinderung - ausgebucht!
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Wie kann der Speiseplan an die Bedürfnisse der Erwachsenen mit Behinderung und an die Vorgaben der Fachgesellschaften angepasst werden? Wie können die Menschen motiviert werden, sich ausgewogen zu ernähren? Dazu findet am AELF Schweinfurt ein ganztägiger Workshop statt. Hierbei werden Theorie und Praxis verknüpft, um bestmögliche Unterstützung zu erreichen.
Online-Seminar am 17.11.2021
Kunststoffverpackungen für Lebensmittel – ein Problem?
Aus Gründen der Nachhaltigkeit ist es sinnvoll, Kunststoff-Verpackungen soweit möglich zu vermeiden. Mit Inkrafttreten der "Einwegkunststoff-Verbotsverordung" zum 3. Juli 2021 werden schon viele Single-Use-Produkte aus Plastik verschwinden. Doch wie steht es um verpackte Lebensmittel? Welche Schadstoffe können enthalten sein? Wie wirken sich diese auf Lebensmittel aus und was ist mit Mikroplastik? Mehr
Tage der Seniorenverpflegung vom 27. September bis 3. Oktober 2021
Essen schafft Heimat – Geschmackserinnerungen wecken
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Mahlzeiten sind auch in Ihrer Senioreneinrichtung mit Erinnerung, Wertschätzung, Geborgenheit, Genuss, Freude und Gemeinschaft verbunden? Essen ist mehr als Nahrungsaufnahme? Dann nehmen Sie vom 27. September bis 3. Oktober teil an den Tagen der Seniorenverpflegung in Bayern. Unter dem Motto "Essen schafft Heimat – Geschmackserinnerungen wecken" können Sie die Erinnerungen Ihrer Bewohner aufgreifen und festhalten. Als Gewinn gibt es Sachpreise.
Rückblick
Tage der Kitaverpflegung 2021
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Wer malt den schönsten Speiseplan? Warum essen wir gerne in der Kita? Was sind unsere Lieblingsrezepte? Welches Obst und Gemüse hat gerade Saison? Rund 30 Kitas haben sich diesen und weiteren Fragen gestellt und an den bayerischen Tagen der Kitaverpflegung 2021 teilgenommen.