Obst-Info Franken

Im weiteren Wochenverlauf kann es lokal zu Spätfrösten kommen. Das Schadensausmaß von Frostereignissen hängt von der erreichten Tiefsttemperatur, sowie deren Dauer ab. Bezüglich der Temperatur ist hierbei die sogenannte Feuchttemperatur entscheidend. Je nach Luftfeuchte kann diese 1 bis 3 °C niedriger sein, als die gemessene Lufttemperatur (Trockentemperatur). Schäden an geöffneten Blüten können bereits bei leichten Frösten (< 0 °C) entstehen. An noch geschlossenen Blüten und an grünen Früchten sind Schäden unterhalb von etwa -1,5 °C möglich.
Ein offener, unkrautfreier, feuchter Boden speichert Wärme und kann diese in der Nacht wieder an den Bestand abgeben. Eine bereits erfolgte Stroheinlage verhindert dies und erhöht dadurch die Frostgefahr. Als aktive Frostschutzmaßnahme empfiehlt sich das Abdecken der Bestände mit Vlies. Einlagige Abdeckungen können bis ca. -2 °C, zweilagige bis etwa – 4 °C Schutz bieten. Wo möglich kann auch eine Frostschutzberegnung zum Einsatz kommen. Nachteilig kann, insbesondere auf schweren Böden, die starke Vernässung sein. Eine Beregnung darf zudem nur in windstillen Nächten erfolgen.