Saisonales Obst und Gemüse geschmackvoll haltbar machen
Küchenworkshop: Sauerkraut, Chutney und Co.

Lebensmittel nachhaltig konservieren und dabei ihren Geschmack sowie ihre Vitamine bestmöglich erhalten - das ist das Ziel des Kochworkshops „Sauerkraut Chutney und Co. – Saisonales Obst und Gemüse geschmackvoll haltbar machen“ zu dem das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Kitzingen-Würzburg in Kooperation mit der Umweltstation Kitzinger Land Ende Januar einlädt.

Dabei steht das Haltbarmachen von saisonalen, unverarbeiteten Lebensmitteln im Vordergrund. Mit traditionellen und modernen Rezepten werden verschiedene Methoden der Vorratshaltung vorgestellt und praktisch erprobt. Am Ende darf jeder Teilnehmende die zubereiteten Produkte selbstverständlich mit nach Hause nehmen.