Grünspargelsortenvergleich 2020
© Christine Müller
Ziel des Versuches ist, aktuelle und neue Sorten auf den Marktwert zu untersuchen. Dazu werden die Sorten ertrags- und qualitätsmäßig ausgewertet.
2019 ist ein Exaktversuch mit 10 Sorten in vierfacher Wiederholung im Spargelbetrieb Wider in Unterspiesheim gepflanzt worden. Der Versuch wurde im Auftrag der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau Veitshöchheim durch die Abteilung Gartenbau angelegt und weiterhin betreut mit tatkräftiger Unterstützung des Praxisbetriebes.
Erste Ergebnisse - Zusammenfassung
Die ersten Tendenzen sind ableitbar.
Zu beachten ist die 4-wöchige Auswertungsdauer.
Das Potential der späten Sorten kommen noch nicht zum Tragen.
- Bodenvorbereitung und Pflege der Junganlagen ist praxisüblich durchgeführt worden
- Beim Boden handelt es sich um einen lehmigen Sand. Der Humusgehalt liegt bei 2,6%. Nach Bedarf wurde zusätzlich bewässert.
Zoombild vorhanden
Kumulierter marktfähiger Ertrag - 2. Standjahr
Die Tageserntemengen sind aufsummiert.
Nachfolgend einige Erläuterungen zu den Sorten:
- Die Nummernsorte Nun 305 (orangefarbene Linie) bleibt über den Auswertungszeitrauf auf hohem Niveau und ist im frühen Bereich angesiedelt
- Die Sorte Freelems (rote Markierung) ist ebenfalls früh und auf hohem Niveau
- Die Sorte Canticus (gelb) ist in der Anfangsphase nicht so früh wie die beiden vorgenannten, legt aber 2,5 Wochen nach Erntebeginn zu und erreicht das höchste Niveau
- Die Sorte Bacchus (dunkelgrün) reiht sich im mittelfrühen Bereich ein. Diese ist früher als Xenolim (Standardsorte). Der Ertrag liegt unter Xenolim (hier die leuchtend grüne Linie)
- Guelph Equinox als schwarze Linie liegt von der Frühzeitigkeit und der Ertragshöhe im Mittelfeld
Zum späten Bereich und ertragsmäßig auf geringeren Niveau liegen die Sorten:
- Primaverde (Farbe blau)
- Vittoria (Farbe weiß)
- Guelph Eclipse (hellgrüne Linie)
- Guelph Millenium (hellbraun) als späteste Sorte ohne Entfaltung des Ertragspotentials
| Sorte | Herkunft | Pfl./lfm. | antho-cyanfrei | Frühertrag HKLI kg/ha | marktf. Ertrag dt/ha | HKL1 dt/ha | HKL2 dt/ha | Stangengew. HKL1 in g | Aufblüher in % |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Xenolim | limgroup | 4 | X | 473,6 mittelfrüh | 14,2 | 10,5 100% | 3,7 100% | 30,9 | 10,7 |
| Primaverde | Deutsche Spargelzucht | 4 | X | 161,7 spät | 5,8 | 5,0 48% | 0,8 20,3% | 25,3 | 35,8 |
| Vittorio | Global Plant Genetics | 5 | 177,2 spät | 6,3 | 5,5 52,6% | 0,8 22,3% | 27,0 | 17,8 | |
| Guelph Equinox | Global Plant Genetics | 5 | 236,3 mittelfrüh | 9,0 | 7,0 67,3% | 2,0 52,9% | 28,1 | 8,7 | |
| Guelph Eclipse | Global Plant Genetics | 5 | 139,5 spät | 5,6 | 4,6 43,6% | 1,1 28,5% | 25,5 | 7,7 | |
| Canticus | Bejo Samen | 6 | 679,4 früh- mittel | 17,3 | 13,8 131,3% | 3,5 94,2% | 30,2 | 9,9 | |
| Bacchus | Bejo Samen | 6 | X | 416,7 mittelfrüh | 12,8 | 11,0 104,8% | 1,8 49,5% | 28,8 | 18,8 |
| Freelems (Nun 270) | Nunhems | 5 | 666,4 früh | 14,0 | 12,1 115,2% | 1,9 52,3% | 28,1 | 7,0 | |
| Nun 305 | Nunhems | 5 | X | 769,1 früh | 15,1 | 12,8 122% | 2,3 62,4% | 29,9 | 14,1 |
| Guelph Millennium | Global Plant Genetics | 6 | 41,8 sehr spät | 4,2 | 3,9 37,1% | 0,3 8,3% | 26,1 | 12,4 |
Die Bestandsdichte im Versuch sind nach Züchterangaben vorgenommen worden. Pro laufenden Meter beträgt die Pflanzenanzahl zwischen 4 – 6 Pflanzen je nach Sorte. Die Standardsorte ist Xenolim.
Die Grünspargelsorten Xenolim, Primaverde, Bacchus und Nun 305 sind nicht anthocyanhaltig.
Frühzeitigkeit/Frühertrag Handelsklasse:
Die Reihenfolge der Sorten vom frühen zum späten Bereich sieht folgendermaßen aus:
- Nun 305 (früh)
- Freelems
- Canticus
- Bacchus
- Xenolim
- Guelph Equinox
- Vittorio
- Primaverde
- Guelph Eclipse
- Guelph Millenium (spät)
Marktfähiger Ertrag:
Beim marktfähigen Ertrag liegen die Sorten Canticus und Nun 305 über der Standardsorte Xenolim.
Handelsklasse 1:
Bei der HKLI liegen die prozentualen Anteile bei den Sorten Canticus um 31%, bei Nun 305 um 22%, Freelems um 15% und Bacchus um 5% über der Standardsorte.
Handelsklasse 2:
Bei der HKLII liegen die prozentualen Anteile aller Vergleichssorten unter der Sorte Xenolim.
Stangengewicht der HKLI in g:
Die Standardsorte Xenolim hat das höchste Stangengewicht mit 30,9 g. Alle anderen Sorten liegen unter diesem Stangengewicht. Über dem Mittelwert liegen die Sorten Canticus 30,2 g, gefolgt von der Sorte Nun 305 29,9 g und der Sorte Bacchus 28,8 g. Die geringsten Stangenstärken weisen die Sorten Primaverde 25,3 g, Guelph Millennium 26,1g und Guelph Eclipse 25,5 g auf. Die Differenz zwischen den Sorten ist hier durchaus höher als bei der HKLII und liegt bei 5,6 g /Stange.
Aufblühneigung in %:
Die Aufblühneigung im Mittel mit 14,4% über alle Sorten ist relativ hoch (Witterung).
Xenolim hat einen Anteil an Aufblühern mit 10,7%. Die Sorten mit geringerer Aufblühneigung als der Standard sind Freelems mit 7%, Guelph Eclipse 7,7%, Guelph Equinox 8,7% und Canticus mit 9,9%.
Tageserntemenge Ende Mai
Zoombild vorhanden
© Christine Müller
Im Bild ist erkennbar, dass die Sorten Xenolim, Bacchus, Primaverde und Nun 305 anthocyanfrei sind.
Das Sortiment weist Sorten von früh bis spät auf, sodass ein gleichmäßiges Angebot über die Saison künftig möglich sein wird.
1. Xenolim
2. Primaverde
3. Vittorio
4. Gulph Equinox
5. Gulph Eclipse
6. Canticus
7. Bacchus
8. Freelems
9. Nun 305
10. Gulph Millenium